جزئیات دستور غذا

گوشت گاو گوشت گوساله سرخ شده با سس سویا

10. 4. 2023

نویسنده: Gary CHIU

شرکت: Retigo Asia

دستورهای بیشتر از این نویسنده

دسته بندی مواد غذایی: گوشت گاو

غذا: چینی ها

PDF را دانلود کنید BRX را دانلود کنید

مراحل برنامه

  • پیش گرم کردن:
  • 225 °C

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
ترکیبی
30 %
time icon زمان
time icon 15:00 mm:ss
probe icon 210 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 
2
ترکیبی
30 %
time icon زمان
time icon 02:00 هه: میلیمتر
probe icon 135 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 
3
هوای گرم
0 %
time icon زمان
time icon 30:00 mm:ss
probe icon 210 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

عناصر

نام ارزش واحد
پستان 2 kg

نام ارزش واحد
زنجبیل تازه 30 g
موسیر 30 g
بادیان ستاره ای 1 g
سیر 10 g
دارچین 1 g
میخک 1 g
سس سویا 200 ml
شراب برنج 30 ml
کشک لوبیا تخمیر شده تند 5 g
سس لوبیا تند 30 g
اب 5 l
زیره 1 g

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها:
مواد معدنی: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ویتامین ها: A, B, C, E, K, Kyselina listová

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 377 kJ
کربوهیدرات 2 g
چربی 20٫3 g
پروتئین 44٫5 g
اب 0 g

جهت ها

√ مرحله اول
◆ ابتدا گوشت را سرخ کنید، عطر شگفتانگیز تولید میشود و گوشت در روغن جاری میسوزد
◆ ابتدا گوشت را سرخ کنید، میتوانید زمان سرخ کردن را کاهش دهید

√ مرحله دوم
◆ در یک دقیقه به آرامی سرخ کنید، مایع را افزودن کنید
◆ در دو دقیقه به آرامی سرخ کنید، از برجستگی سطح گوشت گوساله جلوگیری کنید
◆ بعد از خروج گوشت ۳۰ دقیقه بگذارید، کمک میکند تا نرمتر شود

√ مرحله سوم
◆ حرارت بالا جمعآوری میشود، گوشت گوساله خارج میشود، مایع گوشت یکدست تولید میشود
◆ بدون آرامی، حرارت بالا اضافی جمعآوری کنید، زمان کوتاهتری اضافه کنید

لوازم جانبی توصیه شده

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full